如何煮茶叶蛋才好吃

以下是煮茶叶蛋的步骤：

材料：

- 鸡蛋 6 个

- 茶叶 2 汤匙

- 老抽 3 汤匙

- 食盐 1 小勺

- 水 6 杯

步骤：

1. 将鸡蛋用水冲洗干净。

2. 在锅中加入水，放入鸡蛋，水要淹过鸡蛋，把水煮沸。

3. 煮沸后，用勺子敲击鸡蛋的表面，使其裂开（不要砸破）。

4. 加入茶叶、老抽和食盐，搅拌均匀。

5. 把水煮沸，将火降至中小火，继续煮 1 个小时。

6. 关掉火，让茶叶蛋在液体中浸泡至少 8 小时（最好过夜），可以更好地入味。

提示：

- 敲击鸡蛋表面可以增加茶叶蛋的口感和美观度。

- 在水中泡够时间可以让茶叶蛋入味更均匀。

- 可以在煮茶叶蛋的过程中加入一些花椒、姜片、葱段等其他调料，增加口感和香气。