乙醇化学性质，及方程式

乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。化学方程式为：CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+。乙醇的pKa值为15.9，接近水的pKa值，显示出其酸性很弱。尽管如此，乙醇仍能与重水进行同位素交换，反应式为CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD。

乙醇可以与碱金属（如钠）反应生成醇金属以及氢气，方程式为2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑。活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基中的氢原子取代，生成醇盐和氢气。

乙醇具有还原性，可以被氧化为乙醛。其反应方程式为2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O（条件是在催化剂如Cu或Ag的作用下加热）。酒精中毒的主要原因是乙醛而非乙醇。

乙醇可以与乙酸在浓硫酸催化下发生酯化反应，生成乙酸乙酯。化学方程式为C2H5OH+CH3COOH－浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O。

乙醇可以与卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。方程式为C2H5OH + HBr→C2H5Br + H2O或写成CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H-OH。

乙醇在燃烧时会发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。完全燃烧时，反应方程式为C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O。在加热和催化剂（如Cu或Ag）存在的情况下，乙醇可以被催化氧化为乙醛，方程式为2Cu+O2－加热→2CuO，C2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O。

在浓硫酸与高锰酸钾的混合物作用下，乙醇会发生非常激烈的氧化反应。反应时，乙醇会燃烧起来，需要特别注意反应条件。

乙醇可以在浓硫酸和高温催化下发生脱水反应，生成乙烯或乙醚。脱水反应方程式分别为：C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O（170℃），2C2H5OH →C2H5OC2H5 + H2O（140℃，此为取代反应）。