大闸蟹如何处理干净

大闸蟹处理干净方法如下：

1.准备温水泡螃蟹。首先我们准备一盆温水，不能太热不然蟹脚会断掉，接着将大闸蟹放进去泡一下。

2.刷洗螃蟹缝隙。用手抓住大闸蟹的钳子，用牙刷刷洗大闸蟹身上的缝隙处，把它刷干净。

3.挤出排泄物。将大闸蟹的肚子上的盖子掰开，将里面的排泄物挤出去，然后再用刷子把脏东西刷干净。

中华鳌绒蟹：

中华绒螯蟹在不同的生长发育阶段，栖息的特点也有较大的差别。胚胎发育之后的蚤状幼体阶段，需在半咸水或海水里，过浮游生活；进入大眼幼体阶段时既可在沿海河口的半咸水中生活，又可在淡水里生活，既可在水面游动，还可沿河坡爬行。

到幼蟹以后，则主要是生活在淡水的河流湖泊，进行隐居与穴居生活。中华绒螯蟹的栖居，因生态条件而有所不同，可分为隐居和穴居两种。

在饵料丰足的情况，中华绒螯蟹为躲避敌害而掘洞过穴居生活，但当中华绒螯蟹生活的水域不适合中华绒螯蟹造洞穴居时，它就寻找石砾或者水草丛中隐居。尤其是水质清新，水草丰盛的江河、湖泊、沟渠等水域，中华绒螯蟹是十分喜欢栖息的。