绿色食品的认证规则

1. 有机食品的定义与认证要求

有机食品来源于有机农业生产体系，遵循国际有机农业标准，通过独立认证机构的审核。这些食品包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、肉类等，其生产要求包括三年内未使用化学农药和化肥，种子未经基因改造，以及实施长期的土地管理和动物养殖计划。转换期有机食品指在转换期内以有机方式生产的产品。

2. 有机食品认证的申请流程

申请者需向认证中心提交正式申请和费用，填写申请表，建立质量管理体系，并准备相关资料。预审通过后，中心制定检查计划并与申请者签订检查合同。

3. 有机食品的审查与实地检查

审查合格后，认证中心派出检查员对申请者的生产、加工等环节进行实地检查，必要时抽样检测土壤和产品。检查员完成检查后，编写报告。

4. 综合审查与认证决定

认证中心综合审查材料和检查报告，做出是否颁证的决定。证书有效期为一年，根据符合程度分为同意颁证、有条件颁证、转换期颁证和拒绝颁证。

5. 有机食品标志的使用

根据证书和标志使用规则，申请者签订许可合同并办理使用手续。中国绿色食品发展中心注册了广泛的绿色食品标志，应用于肥料、食品着色剂、香料等多种商品。

6. 绿色食品标志的申请认证程序

包括向绿色食品办公室索取申请表，准备申请材料，市、县绿办审核，省绿办编号审核，现场检查和环境调查，产品与环境检测，材料报送中心认证处，审核结论通知，材料补充，合同签订，领取证书等步骤。