液态氮冰淇淋怎么做液氮冰激淋的的做法液氮冰

液氮冰激凌

难度：配菜(中级) 时间：10分左右

主料

奶油，（1夸脱）—— 鲜奶（1夸脱 ）

糖，（1杯）——香草素，（1勺）

液氮冰激凌的做法步骤

1. 把除了液氮以外的东西搅拌均匀。

2. 一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行。

3. 连续搅动，直到形成一层硬壳。

4. 当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。

小贴士

一定要用防冻手套，露指手套不行。