秘制花甲做法及配方一斤花甲做出来之后

秘制花甲做法及配方

材料：

新鲜花甲一斤葱姜蒜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量香油适量

步骤：

将花甲洗净，放入盆中加入清水浸泡30分钟，让花甲吐沙将葱姜蒜切末备用将泡好的花甲捞出，用清水冲洗干净锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香放入花甲煸炒，加入料酒烹调去腥味加入盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟加入香油翻炒均匀即可

一斤花甲做出来之后

一斤花甲大概可以做2-3人份的菜品，可以搭配米饭或者面条食用，也可以做成花甲粥、花甲炒饭等多种菜品。