深海鱼是哪些？

多宝鱼、老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等，这些都是深海鱼的常见种类。在餐馆里，石斑鱼是出现频率较高的品种，它包括芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等多种类型。这些鱼都属于石斑类，但它们的长相却相差甚远。东星斑被誉为石斑中的美女，其火红的鱼鳞上点缀着蓝点，尽管产量不高，却因其珍贵而价格不菲，一般在三、五百元一斤。

老虎斑以其独特的白色虎皮斑纹闻名，肉质雪白细嫩，口感极佳。而一些外表丑陋的斑鱼，如北方海鲜餐厅里的老板鱼，尽管外表令人难以接受，但这种鱼性格温和，行动缓慢，因此得名。偏口鱼中包括了左口鱼和多宝鱼，这类鱼身材扁平，外表也不算漂亮，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，姿态优美。

在海鲜池中，苏眉鱼是最为名贵的一种，它分为大苏眉和小苏眉，大苏眉的体重可以达到八、九斤一条，而小苏眉则因产量极低而价格高昂，每斤可高达600—800元。除了这些深海鱼类，海鲜餐馆中还可以见到一些近海产的小鱼种，如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等，这些鱼的产量大，通常以冰鲜品的形式出现，价格较为便宜。

尽管大黄鱼数量减少，但据传可以适量捕捞，因此现在我们又可以品尝到真正的鲜活大黄鱼。这些深海鱼不仅外观各异，而且肉质鲜美，给人们带来了丰富的海鲜美食体验。