什么是恩格尔定律和恩格尔系数的标准划分？

19世纪德国统计学家恩格尔发现了恩格尔定律，此定律揭示了一个规律，即家庭收入越少，用于购买食物的支出比例越高；随着家庭收入的增加，此比例则会下降。国家越穷，国民用于食物的平均支出比例越大，随着国家富裕，该比例下降。公式表示为：食物支出变动百分比除以食物支出对总支出的比率（R1），或食物支出变动百分比除以收入变动百分比（R2）。R2被称为食物支出的收入弹性。

恩格尔定律适用于假定其他变量为常数的情况，实际考察时还需考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物结构变化等因素。当达到较高平均食物消费水平时，收入增加对食物支出的影响减弱。

恩格尔系数是基于恩格尔定律得出的比例数，表示生活水平的高低。其计算公式为食物支出金额除以总支出金额。除了食物支出，衣着、住房、日用必需品等其他支出在家庭收入或总支出中所占比重在一段时间内上升后，也会呈递减趋势。