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食品中有害物和污染物的区别是性质不同。
1、食品中有害物的是指食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的质量安全性,营养性和或感官性状发生改变的过程。
2、污染物是指进入环境后能够直接或者间接危害人类的物质。
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