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如何熬制阿胶糕
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将250克阿胶砸碎，放入盆中，加入250毫升黄酒，盖好盖子浸泡2—3天。泡透后加入热水100毫升、冰糖250克、炒熟的黑芝麻、核桃仁（不要太碎）适量，上火蒸或炖0.5—1小时，蒸炖过程中需要经常搅拌。待完全融化后取出装入容器内，凉后放入冰箱保存。
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