安徽特产小吃

安徽，位于中国华东地区，地处长江与淮河之间，素有“鱼米之乡”的美誉。安徽特产小吃丰富多样，具有独特的地域特色和深厚的历史文化底蕴。以下是一些著名的安徽特产小吃：

1. 徽州臭豆腐：徽州臭豆腐是安徽省黄山市徽州区的特产，以其独特的制作工艺和美味可口的口感而闻名。徽州臭豆腐选用优质黄豆为原料，经过传统的自然发酵、腌制、炸制而成。其特点是色泽金黄，外脆内嫩，味道鲜美，香气扑鼻。

2. 歙县烧饼：歙县烧饼是安徽省黄山市歙县的特产，有着悠久的历史。歙县烧饼选用优质面粉、芝麻、糖等为原料，经过揉面、擀皮、包馅、烘烤等多道工序制成。其特点是外皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富。

3. 芜湖板鸭：芜湖板鸭是安徽省芜湖市的特产，有着悠久的历史。芜湖板鸭选用优质鸭肉为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成。其特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，香气浓郁，回味无穷。

4. 合肥包子：合肥包子是安徽省合肥市的特产，有着悠久的历史。合肥包子选用优质面粉、猪肉、蔬菜等为原料，经过和面、擀皮、包馅、蒸煮等多道工序制成。其特点是皮薄馅大，口感鲜美，营养丰富。

5. 宣城烧麦：宣城烧麦是安徽省宣城市的特产，有着悠久的历史。宣城烧麦选用优质面粉、猪肉、蔬菜等为原料，经过和面、擀皮、包馅、蒸煮等多道工序制成。其特点是皮薄馅嫩，口感鲜美，香气扑鼻。

6. 安庆米粉：安庆米粉是安徽省安庆市的特产，有着悠久的历史。安庆米粉选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤网、蒸煮等多道工序制成。其特点是米粉细腻，口感滑爽，营养丰富。