白核枣是什么东西

白核枣是指一种果实呈白色的核果，通常也称为白枣。白核枣是枣科植物的果实，外观呈椭圆形或圆形，果皮光滑，果肉白色。白核枣的味道甜美，口感柔软，常被用作水果食用或加工制作糕点、果酱等食品。它在一些地区也被视为一种药食兼用的食材，被认为具有滋补健康、养胃补脾等功效。白核枣在中国的北方地区较为常见，尤其在山西、河北等地有较高的种植和消费量。