小儿仙做法

主料

小人仙

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜蓉辣酱

1袋

干辣椒

5个

大蒜

1头

蚝油

15g

香菜

适量

香油

适量

步骤

1.新鲜的小人仙

2.准备一袋蒜蓉辣酱

3.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒

4.先洗几遍，好脏的

5.加盐

6.加适量的香油与盐水一起泡

7.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下

8.刷好的小人仙

9.锅中倒油

10.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒出香味，再加入蒜蓉辣酱炒出红油

11.放入小人仙翻炒均匀

12.在放入适量的干辣椒

13.再加入一些拍过的蒜瓣

14.加入一大勺的蚝油

15.加入盐翻炒大约5-8分钟

16.加入葱花

17.出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了