新疆十大特产干果 新疆干果有哪些 新疆干果种类大全

新疆的干果以其独特的品质受到人们的喜爱。这里早晚温差大、日照时间长，使得干果果实硕大、水分充足、口感细腻。新疆干果种类繁多，包括葡萄干、红枣、核桃、杏干、巴旦木、天山乌梅、无花果干等。其中，新疆葡萄干种类丰富，如吐鲁番葡萄干、哈密香妃王葡萄干等，尤其是吐鲁番葡萄干，含糖量高达60%，口感极佳。

新疆红枣主要有骏枣、灰枣和赞皇枣。和田的和田玉枣、若羌的若羌枣和哈密的哈密大枣最为出名。和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣则个小但更清甜、纯正；哈密枣则补血效果好。红枣营养价值高，有“黄金寿枣”之称，食用时最好先尝一尝，以确保品质。

新疆核桃以其品质优良著称，品种多样，如阿克苏、和田、叶城的核桃，含油率高，壳薄果大。此外，还有纸皮核桃、薄壳核桃等。其中，阿克苏的核桃个大、壳薄、含油量高。新疆巴旦木营养价值极高，品种繁多，如莎车巴旦姆和喀什巴旦木最为出名，莎车巴旦姆为国家地理标志保护产品。

新疆杏干味道甜美，质地柔软，营养丰富。小白杏干、大白杏干、树上杏干等都产自新疆，尤其是和田的杏干最为出名。新疆无花果被称为“水果皇后”，果皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，也是著名干果之一。

新疆天山乌梅口感甜中带酸，具有多种健康功效。它不仅可以直接食用，还可以入菜。沙枣和葡萄干等干果宴客是少数民族家庭的习惯，是饭后的小零食。新疆枸杞色泽鲜红，个头大，肉丰厚，味道甜，为国家地理标志保护产品。

开心果营养丰富，口感独特，富含蛋白质和糖分，对身体有很好的补充作用。鹰嘴豆被称为“仙果”，富含多种营养成分，具有抗衰老作用。阜康打瓜籽皮薄肉厚，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。

除了以上著名的干果外，新疆还有顶山食葵、哈密瓜干、哈密瓜脯、圣女果干、香梨干等其他著名干果。这些干果不仅口感好，而且营养价值高，深受人们的喜爱。