燕子馍馍的做法花样大全

1. 将熟紫薯与面粉、水、白糖和酵母混合，揉制成紫薯面团。将菠菜叶打碎并与面粉、白糖、酵母和水混合，揉制成绿色面团。另外，将白面粉与糖和酵母混合，揉制成白色面团。将这三个面团分别装入保鲜袋中。

2. 将装有面团的保鲜袋放入已经预热过的烤箱中进行发酵。

3. 当面团发酵好后，取出并在面布上轻轻按压以去除多余的气泡。

4. 将发酵好的面团切成等长的段落。

5. 为了增加颜色，可以在白色面团中加入一些其他颜色，如果喜欢，也可以不加颜色。

6. 使用手指将面团捏出燕子的头部形状，并用剪刀剪出燕子的翅膀和尾巴。

7. 用剪刀剪出燕子的嘴巴，并用梳子在翅膀和尾巴上压出齿印。用黑米沾上水后粘在眼睛的位置作为眼睛。

8. 将一锅水烧开，然后将燕子馒头放入蒸锅中，用蒸提轻轻按压，使馒头均匀受热。蒸18分钟后，关火，待蒸汽散去后，再打开锅盖取出燕子馒头。

9. 经过以上步骤，燕子馒头就可以完成了。