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上海城隍庙必吃美食
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南翔小笼、酒酿圆子、上海生煎包、素菜包、八宝饭、蟹壳黄、鸡鸭血汤、桂花赤豆糖粥、奶油五香豆、宁波汤圆。
南翔馒头,又名南翔小笼包,是南翔镇的传统名小吃,已流行近百年,至今仍深受吃货们的推崇。因为这也让南翔名扬天下!蟹壳黄因其形似黄澄澄而得名。
蟹壳黄是用面点和发酵面粉做成的,先做成扁圆形的饼,上面撒上芝麻,放在炉壁上烤。这种饼味道鲜美,咸中带甜,皮酥里脆。
油炸馒头绝对是上海的特色风味。这种小吃是以发酵的白面粉为皮,用精选的猪瘦肉、肉皮冻和香油做馅。把葱花和芝麻沾在包好的馒头尖上,表面刷上素油,放油锅里炸。
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