煮四神汤的正确方法

四神汤的正确配方如下：

食材：

- 茯苓 15g

- 淮山 15g

- 炒芡实 15g

- 莲子 15g

- 州纤谨猪脊骨 50g

- 盐 2g

- 小葱 10g

- 生抽 5g

步骤：

1. 将茯苓、淮山、炒芡实、干莲子用清水浸泡3小时以上。建议使用新鲜的淮山和莲子，以获得更好的口感。

2. 焯水排骨。将排骨洗净，冷水下锅，煮开后煮5分钟，然后倒掉热水，冲冷水备用。

3. 将四神药材和排骨放入高压锅中，加入冷水，上汽后压制20分钟。

4. 放凉开盖后，加入冬瓜，再压制3分钟即可。

5. 加入适量的盐和葱花，这样四神汤就制作完成了。

另外，还有一种四神汤的配方，原料包括猪肚150克，莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是先将猪肚处理干净并焯水，然后加入莲子、芡实、淮山、茯苓和适量的调味料，小火慢炖3个小时。