炒土瓜怎么做好吃？

土瓜是多年生缠绕草本。块根球形或卵圆形，表皮黄白色，口感清脆甘甜，有乳状粘液。茎细长，无毛，叶互生，生于山坡灌木丛中，分布云南、贵州等地。

因为土瓜根含丰富脂肪酸，含山柰甙、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等。可败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛，痈疮肿毒。所以现在他已经是人们常吃的食物，多数人都是洗干净直接生吃了，这样味道也是挺甘甜的。但土瓜还有加热加工后的多种吃法，下边介绍一下。

炒土瓜：①土瓜洗干净备好

②将土瓜切成薄片

③锅里倒入油

④油热后将切好的土瓜片倒入锅中

⑤待土瓜片翻炒熟后加入盐

⑥这样简单快速的炒土瓜就做好了。