炸土豆条怎么做好吃？

      大家都知道肯德基的炸薯条真的是做的一绝，外酥里嫩，真的是又脆又好吃，这应该是许多小朋友的最爱，但说实话，肯德基的一份薯条至少都是10块钱以上，要知道10块钱都得买多少土豆了呀。

      其实咱们在家里也是可以做出这样好吃的薯条的，只要掌握好方法，那么以后你再也不会想去外面吃薯条了。

      首先咱们要挑选漂亮的马铃薯，就是椭圆形的，一般情况下其实荷兰土豆是比较适合的，就是选择水分含量比较少的土豆，这样呢吃起来口感会更好，第1步就是咱们把土豆洗干净小脆皮，然后切成均匀的土豆条。

      切好的土豆条放到清水里面浸泡几分钟左右，这样呢可以把淀粉都给去掉，浸泡之后的土豆一定要沥干水分。

     然后就烧水把土豆放进去，煮三分钟左右就可以了，煮过的土豆芽咱们要放到冷冻室，这一步是必须的，因为只有这样土豆才会酥脆，冷冻半个小时左右就可以了。

      然后咱们就往锅里倒油，油温7成热就可以把土豆全部放进去了 ，不要用大火，用中火慢慢的炸，直到土豆变成焦黄色就可以捞出来了，然后我们还要进行第2次复查，油温直接烧到8成热，把土豆全部倒到锅里面，炸至金黄就可以捞出，然后美味就完成啦。

     这个时候咱们就可以装到盘子里，配合番茄酱一起享用美食了。

     而且如果没有吃完的土豆，咱们可以继续放到冰箱，是冷冻，要吃的时候直接拿出来炸一下就好了，刚刚忘记说了，在煮的时候咱们可以在盆里面放一点点盐，这样煮出来的土豆会更加入味，有的人可能会把土豆裹一些淀粉或者面粉，但其实不需要的咱们直接放到冷冻室冷冻就可以了，就咱们煮的时候也千万别把土豆给煮软了，一定等到断生马上捞出来。