怎么在家吃到正宗的西餐牛排？

高档的西餐厅其实吃的就是一个氛围感～在家也可以打造，而且自己亲手做会更有仪式感哦。

材料准备：原切牛排（推荐一山和牛阿根廷谷饲西冷牛排，本人亲试特别好吃）、西兰花、土豆、胡萝卜、迷迭香、大蒜、黄油、红酒、蜡烛等

1.把胡萝卜、西兰花切好扔到锅里焯一下，把土豆切成片放锅里蒸熟后捣烂。

2.把牛排从冰箱拿出来解冻，恢复到室温，撒上一山密料腌制10分钟，然后大火单面煎50秒，牛排下锅后放入大蒜、迷迭香，煎第二面时加入黄油，把黄油不断淋到牛排上增香。出锅后放置在砧板上静置3分钟醒肉，会让牛排的味道更好。

3.把牛排、西兰花、土豆泥、胡萝卜摆盘，倒上红酒，点上蜡烛，就和西餐厅氛围一样啦～