春节有哪些食品

1. 饺子，又称“水饺”，起源于南北朝时期。饺子是北方年夜饭中不可或缺的一道菜肴，不同地区吃饺子的习俗各异。在除夕之夜吃饺子，象征着新旧年岁的交替，寓意着更岁交子，传递着大吉大利的美好愿望。饺子形状类似元宝，包饺子象征着包住福运，吃饺子则寓意生活富裕。春节期间吃饺子，已成为人们表达祈福求吉的特殊方式。

2. 年糕自周代起，我国就有过年吃年糕的习俗。年糕主要有黄色和白色，颜色象征着古代的金银。年糕不仅寄寓了人们追求生活富足、五谷丰登的美好愿望，还寓意着长寿。

3. 春饼，古代立春日食用的面饼，因其烙得薄而又称薄饼。春饼可搭配多种蔬菜食用，这种吃法称为春盘。立春之日，许多北方家庭都会食用春饼，称之为“咬春”。江南地区也有春磨历饼这一食物，但其制作方法与北方不同。

4. 元宵，南方称之为“汤圆”，在江苏、上海等地区，人们会在大年初一早上食用汤圆。元宵形状类似月亮，寓意“团团圆圆如月”。明代时期，元宵已十分常见，制作方法与今天相差无几。