蝎子怎么处理保存

活蝎子吃之前怎么处理？

将活蝎子用布袋装好，然后放入清水中充分浸泡，反复冲洗，尽量蝎子表面的有害成分以及毒素清洗干净，将蝎子尾端的毒针剪去，然后放入适量的食盐、葱姜末、料酒等充分腌制，放入碗中用保鲜膜充分密封，放入冰箱内保存24小时，就可以食用了。1、尽量将蝎子表面的有害成分清洗干净，以免危害身体健康。2、将蝎子尾端的毒针剪去，食用后以免引起身体出现中毒的症状。3、放入冰箱保存的时候，温度尽量不要调的过低，以免蝎子在低温环境下，腿部很容易脱落。4、腌制以后的蝎子尽快食用完，以免其中含有的营养成分发生流失。