江西十大特产休闲食品

1. 豆腐脑：以豆浆为原料，经过加热凝固成形后，切割成小片，搭配辣椒油、花生酱、醋等调料，呈现出细腻滑嫩的口感。

2. 荷叶包饭：将米饭、肉末、蔬菜等食材与荷叶紧密结合，通过蒸煮方式烹饪，食用时散发着自然的清香。

3. 陶瓷米饭：这是江西的传统特色米饭，煮熟后盛放在陶瓷器皿中保温，吃起来的口感软糯，米香浓郁。

4. 脆皮香蕉片：香蕉切片后，经过晾晒和炸制工艺，制成外酥里嫩的零食，带有香蕉的淡淡甜味。

5. 水晶糖葫芦：选用新鲜草莓、葡萄等水果，裹上糖浆后晾干，形成透明水晶糖衣，吃起来酸甜适口。

6. 沙糖蜜饯：将果蔬切丝，用沙糖腌制并晒干，制成口感有韧劲、甜度十足的蜜饯。

7. 八宝粥：由八种不同的谷物、豆类和果干混合煮成，富含营养，是一款具有多种健康益处的食品。

8. 瓜片鱼肉：将鱼肉切片，用竹篾编织成瓜片形状，油炸后外香脆、内鲜嫩，风味独特。

9. 金钩烤腰子：猪腰切片，涂抹特制调料后，放置在金钩上烤制，烟熏味浓郁，口感极佳。

10. 螺蛳粉：以水粉为基础，加入螺蛳肉、蔬菜等配料烹煮而成，以其酸辣口感著称，是江西民间知名小吃。