太阳花寿司制作

制作太阳花寿司需要以下食材：紫薯、胡萝卜、大米、火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱以及保鲜膜和寿司卷帘。

首先，将紫薯和胡萝卜擦丝备用。接着，将大米淘洗干净，与紫薯和胡萝卜丝一起煮成米饭。

接着，将鸡蛋摊皮后切丝，黄瓜、胡萝卜和火腿切成丝，然后焯水烫熟。

将白米饭混合寿司醋、白糖和盐，搅拌均匀。

准备一张海苔，将白米饭铺在海苔上，然后在米饭上再铺一张海苔，接着将胡萝卜饭铺好。在胡萝卜饭上再铺一层紫薯饭，再铺一张海苔，形成三层的夹心状。

在寿司帘上铺一层保鲜膜，将三层夹心的米饭切成等宽的六刀八条。

在切好的寿司上抹上一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等食材，然后卷起来。切寿司时刀要沾水，以方便切割。