灯笼果炒土豆怎么做？

- 简介 -

灯笼果炒土豆是一道做法比较快捷的休闲食品，也可以用于早餐来食用，通常会搭配一杯茶或者咖喱来吃，那味道会更佳的好。接下来让我们一起看一看灯笼果炒土豆的做法。

 

- 原料（1~3人份） -

土豆 1个

洋葱 1个

花生 适量

灯笼果 120克

- 调料 -

盐 适量

糖 适量

芥末 2克

孜然 少许

绿辣椒 1根

咖喱叶 1个

姜黄 1克

香菜叶 少许

柠檬汁 少许

- 小技巧 -

1、你也可以直接把土豆蒸好，在放入锅里，这样做起来会快一点。

2、洋葱、绿辣椒需要提前处理好切片。

3、灯笼果炒土豆在任何时段食用，都是不错的选择，由于营养分成很高，可以多食用。

- 灯笼果炒土豆做法 -

1将灯笼果片放入碗里，倒入适量的水，水量能没过灯笼果片即可，清洗几遍，直到水没有杂质，然后撒干水分，然后撒上盐和糖留着备用。

2在干净的锅里放入花生，进行烤制，直到烤熟即可，盛入盘中留着备用。

3然后在锅里放入少许的油，调到中火烧热，再放入芥末、孜然、切碎的洋葱、绿辣椒和咖喱叶，进行翻炒，直到洋葱变软并且半透明；再放入土豆进行翻炒，大约1分钟，盖上锅盖进行焖制，直到土豆软熟了。

4一旦土豆煮熟，调到大火将其烧制2分钟，然后放入姜黄、处理好的灯笼果片，搅拌均匀，再次盖火锅盖，调到小火焖制，直到灯笼果片全都熟了。

5熟了之后掀开锅盖，撒上香菜叶和处理好的花生，再滴几滴柠檬汁，即可熄火盛入盘中，可以享用了。

- 营养密语 -

灯笼果炒土豆富含维生素C和多种微量元素，能够补血醒脑、降低血脂。