蒸面食胡卜花样怎么做

步骤

1.准备食材。

2.胡萝卜切成小块加少量水放入料理机打成泥。

3.胡萝卜泥加一个鸡蛋和1勺白糖，搅拌。

4.少量温水加适量酵母粉，静置5分钟后加入胡萝卜液中。

5.倒入面粉搅拌。

6.揉成稍软的面团(我加多了水)。

7.室温25度发酵1小时。发至两倍大。

8.反复揉面排气后把面团分成小块。

9.取一块，用剪刀剪出花瓣。

10.中间放颗枸杞子。

11.再取一块压扁，四周剪5下，成为花瓣，中间枸杞子为花心。

12.用两小块面团分成四块，压成面片。

13.叠放。

14.卷起。

15.中间切开。

16.下端捏紧，花瓣稍稍整理。

17.取一块面块一边捏尖。

18.用枸杞子做眼睛，剪刀剪出小耳朵。像兔子还是老鼠呢？

19.上锅整25分钟，关火闷5分钟，出锅。美美哒。

小贴士

如果想要胡萝卜的味道重些，可以在打成胡萝卜泥时少放些水。

放入锅内蒸是，每个馒头之间的空隙要留大些，因为馒头会发的很大，空隙小了馒头之间会粘住。