高一生物知识点的归纳

新陈代谢

酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中绝大多数为蛋白质，少数是RNA。酶具有高效性、专一性和需要适宜条件的特性。三磷酸腺苷（ATP）是新陈代谢所需能量的直接来源，其结构简式为A-P~P~P。ATP与ADP的转化迅速，转化式为ATP→ADP+Pi+能量（可逆，条件是酶）。对于动物和人，ATP中的能量来自呼吸作用；对绿色植物，ATP能量来自呼吸作用和光合作用。

光合作用是叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧气的过程。叶绿体中的色素包括胡萝卜素和叶绿素两大类，主要功能是吸收、传递、转换光能，主要吸收蓝紫光和红光。光合作用分为光反应和暗反应两个阶段，前者在叶绿体内的囊状结构薄膜上进行，物质变化为水的光解和ATP的形成，后者在叶绿体基质中进行，物质变化为二氧化碳的固定和三碳化合物的还原。光合作用为几乎所有生物的生存提供了物质来源和能量来源，维持了大气中二氧化碳和氧气含量的相对稳定，对生物的进化具有重要作用。

植物对水分的吸收和利用主要依靠吸胀作用和渗透作用。未成熟的植物细胞主要靠细胞内的亲水性物质吸收水分，成熟的植物细胞则主要靠渗透作用吸水。当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞失水，发生质壁分离现象；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，植物细胞吸水，发生质壁分离复原现象。根吸收的水分沿导管运输，其中95%-99%通过蒸腾作用散失，是植物吸收和运输水分的重要动力。

植物的矿质营养主要由根系从土壤中吸收，植物必须的矿质元素有N、P、K、S、Ca、Mg（大量元素）和Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo（微量元素）。矿质元素的吸收是一个主动运输过程，与吸收水分是相对独立的。矿质元素随着水分的运输而运输，动力是蒸腾作用，进入植物体后，有的仍呈离子状态，如钾离子，有的形成不稳定化合物，如Mg、N、P，这两类元素可转移再利用，有的形成稳定化合物，如Ca、Fe，不能转移再利用。

人体内三大物质的代谢包括葡萄糖、脂肪和蛋白质的氧化分解和合成。葡萄糖在细胞内氧化分解成二氧化碳、水、能量，多余部分在肝脏和肌肉处合成肝糖元和肌糖元储存起来。脂肪在皮下结缔组织、肠系膜等处储存起来，也可以再度分解成甘油、脂肪酸，然后氧化分解或者转变为肝糖元。氨甚酸被吸收后，一是被直接合成各组织蛋白质、酶和激素，二是通过氨基转换作用，形成新的氨基酸，三是通过脱氨基作用，分解成含氮部分（可转变成尿素）和不含氮部分（可氧化分解，也可合成糖类、脂肪）。糖类、脂肪、蛋白质三者之间是可以转化的，可用图解表示成糖类与脂肪和蛋白质双向转化，蛋白质向脂肪单项转化；三者之间的转化是有条件的，只有在糖类充足的情况下，才能大量转化成脂肪。而脂肪却不能大量转化成糖类。三者之间还相互制约，正常情况下，人和动物主要由糖类氧化分解供能。

正常人的血糖含量是80-120mg/dL，血糖含量低于50-60mg/dL时，出现低血糖早期症状，低于45mg/dL时，出现低血糖晚期症状，需静脉输入葡萄糖溶液。当肝功能不好或磷脂的合成减少，脂蛋白合成受阻，脂肪堆积在肝脏形成脂肪肝，多食含卵磷脂较多的食物可以预防。人体每天必须摄入足够的蛋白质，主要因为蛋白质不能储存。动物性食物中氨基酸种类较齐全，豆类蛋白质中赖氨酸的含量较丰富。

有氧呼吸分为三个阶段，包括葡萄糖分解成两个分子丙酮酸、产生少量【H】和释放少量能量（第一阶段，细胞质基质）、丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和【H】、以及前两个阶段产生的【H】与氧气结合而形成水、同时释放大量能量（第三阶段，线粒体）。无氧呼吸在细胞质基质进行，分为两个阶段，包括葡萄糖分解成酒精和二氧化碳或乳酸（条件：酶）。新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称，包括同化作用和异化作用，都包括物质代谢和能量代谢。

能利用光或化学能把无机物合成有机物的生物属于自养型生物，如绿色植物和硝化细菌等。否则，属于异养型生物，如动物和人。需氧型生物有多数动植物等，厌氧型生物有破伤风杆菌、动物体内寄生虫等，酵母菌是兼性厌氧型生物。