面条是碱性还是酸性

面条是酸性。

所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

一般金属元素钠、钙、镁等在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

碱性食物：

1。弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

2。中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

3。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

4、蔬菜水果都是碱性食物。

5、肉类一般属酸性。

6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性。

7、鱼类也属碱性食品。

8、弱碱性食物：马铃薯、高丽菜、芦荀、竹笋、梨子、香蕉、菠萝、樱桃、桃子。

9、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

酸性食物：

1、弱酸性食物：洋火腿、奶油、鸡蛋、鲷鱼、虾子、鲍鱼、蛤蜊、八爪鱼、巧克力糖。

2、强酸性食物：牛肉、猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠、糖果、饼干、白糖。

3、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉

4、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

5、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等。

6、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。