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母亲的味道都有哪些?
最佳答案
1.红烧鱼
我不知道正经的红烧鱼做法是什么样的,但是我知道我吃过所有叫红烧鱼的鱼,都没有我母亲做的好吃,其实我仔细观察过我母亲做鱼时候放的菜和料,说句实话,我并没有感觉特别难,但就是不好吃,要问为什么,我也不清楚,可能顺序和火候掌握的不是很到位,有的东西放的少,有的东西放的多的事吧,我说的是料,但是有一点记忆犹新,就是最后一步就是放入蒜末,那一下烹出来的感觉,简直不要太好,美味呀。
2.饺子
我母亲做饺子可是非常有一套,吃过我母亲包过的饺子都会想着吃下一次,就是有这种神奇的魔力,就是好吃,曾经有想法让母亲开一个水饺店的,但是最后因为什么没做忘记了,联系里面我最喜欢的蒸饺,蒸饺我感觉比煮的饺子好吃,可能是因为味道会渗透到皮里面吧,而且饺子皮会更有嚼劲,咬一口溜油的牛肉水饺,太美妙了。
3.猪血
蒸的猪血是一绝,小时候家里面每年过年都会有猪血,差不多一小盆,除了送人的一般都会自己留一些蒸着吃,像蒸鸡蛋糕一样,那种口感虽说没有鸡蛋糕那么顺滑,但是口感粗中有细的感觉很完美,配上葱花和花椒粉,上面薄薄的一层,怎一个好吃了得,能喜欢吃血肠的人绝对会喜欢,甚至是大爱
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