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用热纯碱溶液洗沾有油脂的试管的原理是什么？
最佳答案
皂化原理。
皂化反应：是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。
在加热的情况下纯碱的碱性强，能电离出大量的OH-离子，故可以与油脂
，主要成分是甘油三酯想到反应，它们在碱性条件下水解的方程式为：
CH2OCOR
| 加热
CHOCOR + 3NaOH --------> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH
|
CH2OCOR
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