产能营养素有哪些？

人体需要的能量主要来自于食物中的产能营养素,包括蛋白质、脂类、和碳水化合物这三大类。

每一交换份食品的产能营养素含量表

组别 食品类别 每份质量（g） 能量（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） 主要营养素

谷薯组 谷薯类 25 90 2.0 20.0 碳水化合物 膳食纤维

水果组 蔬菜类 500 90 5.0 17.0 矿物质、维生素

水果类 200 90 1.0 21 膳食纤维

肉蛋组 大豆类 25 90 9.0 4.0 4.0 蛋白质

奶类 160 90 5.0 5.0 6.0 蛋白质

肉蛋类 50 90 9.0 6.0 蛋白质

油脂组 坚果类 15 90 4.0 7.0 2.0 脂肪

油脂类 10 90 10.0 脂肪