美式咖啡的特点有哪些？

美式咖啡，亦称美国咖啡，源自美国，并因此得名。它的流行遍及全球，主要特点包括：

1. 咖啡豆选择：美式咖啡倾向于使用深度烘焙的咖啡豆。这类豆子经过较长时间的烘焙，颜色较深，风味浓郁。深度烘焙能够带来更强烈的咖啡因和其他物质的释放，从而使得美式咖啡的口感更为浓烈。

2. 冲泡方式：美式咖啡通常采用滴滤式冲泡方法。这种方法能充分提取咖啡豆的香气和风味，使美式咖啡的味道更为丰富。

3. 水的比例：美式咖啡的特点之一是咖啡与水的比例较高，一般在1:15至1:18之间。这意味着美式咖啡中的咖啡成分相对较少，而水分较多，因此口感较淡。

4. 口味：由于较高的咖啡与水比例，美式咖啡的口味通常较为清淡，但仍保留了咖啡的苦味和酸味。这种平衡的口味使得美式咖啡既适合作为早餐饮品，也适合作为餐后消遣饮料。

5. 服务方式：美式咖啡一般以大杯形式供应，因为其口感较淡，需要更多的咖啡来满足消费者的需求。此外，美式咖啡也可以加入糖和奶精来调整口味。

6. 健康益处：美式咖啡富含抗氧化剂和矿物质，有助于提高注意力、加快新陈代谢，并可能降低患心脏病的风险。

综上所述，美式咖啡以其深度烘焙的豆子、滴滤式冲泡方法、较高的水比例、平衡而清淡的口味、大杯供应以及丰富的健康益处而受到全球范围内的广泛喜爱。