毛蛋看起来很恐怖，为什么还是有不少人喜欢吃？

外形看起来是鸡蛋，可剥开一看，初次见到的人可能会大吃一惊，因为里面蜷缩着一只未成熟的小鸡，没吃过的人肯定会觉得无法下咽，更难以置信这种东西竟然能吃。但它确实能吃，而且不少人都很喜欢吃。鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。旺鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

在很多人认识中，毛鸡蛋是一个可怕的存在，很多热人都会问，这毛鸡蛋到底能不能吃? 吃了它真有营养吗?今天我们班不妨来看看这道奇葩的美食!以前有段时间特别爱吃，不吃都难受，那时候上高中，也是同学说好吃才让我吃的，不知怎么回事就爱吃了。现在好久不吃了，看见就想起以前吃这东西，都不知道为什么吃，我觉得应该。

在我们家称（旺蛋）在我小时候最爱吃带毛的，拿开水煮一下，剥皮就吃，或者是和辣椒在一起炒着吃。到2000年左右我在北京打工的时候，就有在路边上用煤球炉子，上面放个平底锅小时候听说毛鸡蛋是大补，现在吃就是喜欢那个味道，烤熟以后既有鸡蛋的香味儿又有肉的香气，那些小羽毛一烤就没有了，虽然看起来吓人，吃起来还是挺香的，有人说毛鸡蛋吃多了不好，其实谁都不会拿它当饭吃，只是尝尝鲜而已。我们这是煤球炉烤着吃的，2元一个，小碟放点醋，沾着吃，味道不错，很多人都喜欢，供不应求，吃的时候还需要排队等。