图解正宗的老北京白煮肉怎么做好吃

1. 里脊肉，下面带一层小猪哗信皮

2. 味极鲜米醋，冰糖绝芦悄

3. 生抽，盐

4. 葱姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入锅内，锅开后大约40分钟，用筷子很顺利穿透猪肉就可以了

5. 煮熟后自然冷却

6. 如图切片，尽量切的薄一点

7. 生菜一盘，是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的并渣！

8. 蒜葜成蒜泥倒入味极鲜，生抽，米醋，香油！

9. 一道简单营养的白煮肉就做好了，沾着蒜泥夹在生菜里面，外脆内嫩很不错哒！