菁菁怎么吃

青青菜学名叫做小蓟，也叫刺儿菜、野红花、千针草等，这是属于一种野菜，青青菜的营养价值非常丰富，特别是在青青菜中含有大量的蛋白质存在，再加上青青菜是含有多种纤维以及多种维生素的存在，其中还含有多种的矿物质和微量元素的存在，

1、青青菜炒鸡蛋，青青菜口感鲜嫩，平时用它炒鸡蛋，味道特别好。

2、凉拌吃，青青菜洗净，放入沸水中焯熟捞出攥干水分。放入葱蒜一拌然后再放盐一加搅拌。

3、可以做馅料，肉馅大馄饨，青青菜水饺等。以上就是菁菁的吃法。