烧油麦怎么做啊谢谢

　方法：

　1、把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。

　2、取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。

　3、将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。

　4、香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用。

　5、开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

　6、大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许酱油。

　7、加入食盐，味精出锅即可。