清蒸三文鱼 做清蒸三文鱼的方法

要制作一道美味的清蒸三文鱼，你需要准备一块新鲜的三文鱼，再配上香菇、洋葱、姜、香菜和大蒜。首先，将三文鱼切成适当大小的块，洋葱切成细丝，香菇切片，香菜剁成段，大蒜剁成末，姜也切成细丝。

在蒸鱼的容器上，选择一个深度适中的大盘子，避免汁液外溢。在盘底铺上一层洋葱丝，接着铺上香菇片，最后均匀撒上姜丝，为三文鱼提供基础的香味底座。

将切好的三文鱼块放置在洋葱、香菇和姜丝之上，然后放入蒸锅，以中火蒸约6到7分钟，让三文鱼保持嫩滑多汁的状态。

蒸鱼的过程中，会有一部分汤汁留在碗中。将这部分汤汁倒入小碗，加入切好的蒜末，调入适量海鲜酱油，再轻轻撒上一点白糖，搅拌均匀。最后，将调好的汁淋在三文鱼上，或直接用鱼肉蘸着享用，撒上一些香菜末作为点缀，即可完成一道鲜美可口的清蒸三文鱼。