家庭蛋糕如何烤好吃又简单

家庭蛋糕如何烤好吃又简单

功效：家庭蛋糕是一种简单而美味的甜点，能够满足全家人的味蕾，让大家在享受甜蜜的同时也增进了家庭的情感。

材料：

1. 150克黄油

2. 150克细砂糖

3. 3个鸡蛋

4. 150克面粉

5. 1茶匙发酵粉

6. 50克牛奶

7. 适量的香草精

做法步骤：

1. 准备一个搅拌盆，将黄油和细砂糖放入盆中，用电动搅拌机搅打均匀，直到变得蓬松。

2. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，都要充分搅拌均匀，确保混合物光滑。

3. 将面粉和发酵粉过筛，加入搅拌盆中，用刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌。

4. 温牛奶和香草精混合均匀后，加入面糊中，继续轻轻拌匀，直到面糊变得顺滑。

5. 将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，平均抹平。

6. 将烤箱预热至180摄氏度，然后将蛋糕模具放入烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色且用牙签插入蛋糕中心后拔出时不带有粘稠的面糊即可。

7. 取出烤好的蛋糕模具，待其冷却后即可享用。

注意事项：

1. 在调制面糊时，黄油和鸡蛋需要充分搅打均匀，这样才能制作出蓬松的蛋糕。

2. 面粉和发酵粉需要过筛，以确保面糊的光滑性。

3. 拌匀面糊时不要过度搅拌，这可能导致蛋糕质地过紧。

4. 烤箱温度和时间需要根据个人的烤箱性能进行调整，可用牙签检查烤熟程度。

这就是简单又好吃的家庭蛋糕的制作方法。希望大家可以尝试一下，在家中享受美味的烘焙时光，为家庭增添一份甜蜜和温馨。