贝果为什么突然火了

贝果突然火了的原因是健康、美味。

Bagel，中文被翻译成贝果，也被称为百吉饼，它也是烘焙中的小精品，因为它无油少糖，被誉为健康早餐的代表，所以它也非常受大众的欢迎。

纽约人民号告枯卖称自己的贝果是全世界最好吃的，但纽约往北500公里，加拿大蒙特利尔人民坚决表示反对。蒙特利尔的贝果号称是全球四大著名贝果，直到现在还是燃木烤炉和蜂蜜水浸煮，这让蒙特利尔人民有了很强的败猛优越感。

贝果的历史很久远，可以追溯到17世纪，相传是公元1683年，一位奥地利的烘焙师为了表达对波兰皇帝从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果。

贝果的外观很像大号的甜甜圈，但是做法却完全不相同，真正地道的贝果是将面团揉成圆形，先放入热水的煮，再进行烘烤，因此它会有一个硬硬的表皮，而里面扎实，嚼中带劲。

看着胖胖的，味道也是简单又迷人的麦香味，嚼起来韧性十足，不过很多人还是喜欢软软的面包，这种就吃不惯。

喜欢的人却觉得越嚼越香，原味的直接吃就挺香的了，你也可以加胡萝卜、南瓜、紫袜逗薯、芝麻等做成各种各样口味的贝果；吃法也是多种多样，直接吃，蘸酱吃，或者做成三明治，随你喜欢随你折腾。