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蛋白质酶解过程中 底物 指的是什么
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蛋白质酶解是指蛋白质在蛋白酶催化下进行的降解反应；
底物是参与反应的化合物；因此，“蛋白质酶解过程中底物”是蛋白质，底物质量就是参与反应，即被降解了的蛋白质的质量。
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蛋白质酶解是指蛋白质在蛋白酶催化下进行的降解反应；
底物是参与反应的化合物；因此，“蛋白质酶解过程中底物”是蛋白质，底物质量就是参与反应，即被降解了的蛋白质的质量。
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