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餐厅服务员需要做什么?
最佳答案
1. 工作人员准时签到,换上整洁的工作服,协助搬运新鲜食材,处理日常垃圾。
2. 负责餐厅卫生,清理油污,擦拭桌面和地面,确保环境整洁。
3. 确保桌椅整齐摆放,为客人提供舒适的就餐环境。
4. 准备各种调味品,如醋、辣酱、韭菜花酱、番茄酱和甜面酱,以便客人使用。
5. 检查餐具是否完好,并摆放在正确的位置,以供客人使用。
6. 保持个人卫生,确保在工作中提供卫生安全的餐饮服务。
7. 接待来宾,安排合适的座位,使用点菜系统点菜,负责领菜、上菜、分菜、结账、收据返还以及餐后桌椅收拾和现场清理。
8. 根据客人需求提供额外服务,如添加蒜瓣、红糖、蒜泥、香菜、辣椒段、小咸菜、花生米和葱花等。
9. 在用餐高峰期间,高效地完成服务工作,确保顾客满意。
10. 工作结束后,脱下工作服。正常工作时间是上午9:00至14:00,下午17:00至21:30。
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