地羊肉可以吃吗？

地羊肉是可以食用的。地羊，又称鼢鼠，是一种具有悠久食用历史的食材。它不仅味道鲜美，营养丰富，被誉为小羊肉，还具有较高的药用价值。鼢鼠作为一种传统的动物药材，用途广泛，历史悠久。虽然鼢鼠与老鼠是近亲，但它们的外观有很大的不同。鼢鼠天生视力不佳，白天几乎不活动，即使在地面上也很少露头，因此尽管它一直是农田的“害虫”，但平时实际上很难见到它。虽然视力不佳，但鼢鼠具有极强的挖掘能力，挖掘速度快，对庄稼和草原植被造成的危害很大，能将地下挖成纵横交错的通道，形成空心，导致庄稼和植被根部失去土壤滋养，出现大面积死亡。鼢鼠，这种视力不佳的老鼠，分布广泛，尤其在草原植被丰富的地方更为常见。虽然鼢鼠被称为鼠，看起来与老鼠有些相似，但它们属于不同的科和属。鼢鼠是仓鼠科鼢鼠属的动物。