芝士有哪些用途

芝士也就是奶酪，芝士的用途广泛：披萨可配，意面可配，焗饭可配，烤生蚝可配，火锅可配，蛋糕可配，面包可配……只有你想不到，没有芝士做不到。尤其芝士酱以香浓柔滑、滋味鲜美的特点成为美食界的万能小助手。

芝士酱可盐可甜，可点蘸可夹心，与各类美食都可搭配，其独特的风味让人回味无穷，其柔滑细腻的口感让人欲罢不能，简直就是居家旅行必备良品。

在烘焙行业，芝士风味也相当火爆，芝士蛋糕、芝士蛋挞、芝士饼干等等，几乎所有烘焙产品与芝士都是神仙搭配。与普通芝士酱相比，烘焙用芝士酱对稳定性和耐温性的要求大大提升，且烤后不变形不出油，口感和风味都要保持与烤前一致，这是对整个酱料体系的极大考验。

然而健科芝士粉可以带来纯正浓郁芝士风味和柔滑醇厚口感，并通过淀粉与胶体的巧妙搭配，保证了体系的稳定和口感清爽；芬美意香精为风味提升锦上添花。