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陈皮梅和加应子的区别
最佳答案
口感、原材料、工序等。
1、口感:加应子吃起来是酸酸甜甜的,而且比较的脆和嫩。但是陈皮梅要比加应子酸的多,是以话梅作为胚子,然后外面再包装上陈皮制作而成的。
2、原材料:陈皮梅是由陈皮和话梅制作而成,产地是广东;而加应子是由芙蓉李加糖制作而成,产地是福建。
3、工序:陈皮梅是以新鲜的梅子为原料,加入陈皮、甘草等多种中药材和调味料,经过腌制、晾晒等多道工序制作而成,而加应子则是以李子为原料,加入食用盐、甘草等多种配料,经过腌制、晾晒等多道工序制作而成。
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