哈根达斯味觉神话

哈根达斯，一个味觉神话，其背后隐藏的多重含义在商业、文化以及情感层面都有所体现。从生态主义的崛起，到对“纯天然”产品的追捧，再到全球化时代的“国际化”生活方式想象，哈根达斯神话几乎涵盖了全球化时代大众文化的全部神话要素。

哈根达斯神话的核心在于打造一种独特的生活方式。对于都市“小资”而言，吃哈根达斯不仅是一种口腹之欲的满足，更是一种生活品位的象征。其昂贵的价格与高雅的环境，传达出一种高消费与高品位的生活理念，成为身份与地位的象征。

哈根达斯最具诱惑力的部分在于其“国际化”生活的想象。从波兰的发明、斯堪的纳维亚的名字、美国的工艺到马达加斯加的香草、美国俄勒冈州的草莓、比利时的巧克力、巴西或哥伦比亚的咖啡以及夏威夷的果仁，每一口哈根达斯都仿佛在品尝全球各地的风味。时空距离不再成为障碍，恒温冰箱和空运确保了这些口味的新鲜度。通过哈根达斯的快捷方式，人们在上海徐家汇可以感受到与香港中环或纽约曼哈顿完全一致的体验。这种“全球制造”的概念，让哈根达斯更像是一种“致幻剂”，引领人们探索世界的多样性和丰富性。

哈根达斯神话还蕴含着关于“爱欲”的想象。哈根达斯的吃法被赋予了性感的元素，雪球在舌尖上缓缓融化，带来从舌尖开始、弥漫至全身的快感。爱一盒哈根达斯，如同爱一位情人，成为男性向女性示爱的一种方式。在古典爱情幻灭的现代社会，哈根达斯暂时填补了都市“小资”在爱欲匮乏和情感空虚中的需求，带来轻微但实在的快感。

然而，哈根达斯神话所展现的悖论是，它的一切都是“天然”的，但却在本质上是最“人工”的产物。作为一个全球化时代刻意制造出来的饮食文化神话，哈根达斯通过精心策划的原材料产地、制造工艺流程以及严格的质量检测程序，营造了一种精致与完美的形象。在中国市场，哈根达斯走高端路线，只选择在大城市的繁华地段开店，成为衡量城市时尚与否的标志之一，甚至有市长呼吁哈根达斯的进驻。然而，在其发源地美国，哈根达斯仅被视为一个普通的冰淇淋品牌，售价平民，与在中国市场的高价形成鲜明对比。这反映了全球化的复杂性，以及品牌在不同市场所展现的不同形象与价值。

总的来说，哈根达斯味觉神话通过其独特的策略和营销手法，不仅满足了消费者对高品质、国际化和情感体验的追求，还深刻地反映了全球化时代大众文化的复杂性和多样性。它不仅仅是一种冰淇淋，更是一种生活态度和情感寄托，引领着人们在味觉与情感的双重探索中，寻找属于自己的独特体验。

扩展资料

哈根达斯（Haagen-Dazs）作为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功，并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外，在市场占有率上：美国6.1%，英国3.5%，法国1%，日本4.6%，新加坡4%，中国香港5%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。