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最佳答案
1、爱心咖喱饭:
- 食材:鸡肉300g,洋葱200g,土豆300g,胡萝卜100g。
- 土豆去皮切块备用,因其易氧化,可最后切或切好后泡水中。
- 热锅加油30g,先炒鸡肉,再下土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。
- 加水400ml,煮沸后捞浮沫,转中火煮10分钟,常翻防糊。
- 加入咖喱料搅拌至溶解,小火煮5分钟至咖喱稠糊状。
- 用心形模具压入米饭,中心放咖喱,完成爱心大餐。
2、胡萝卜鸡肉玫瑰蒸饺:
- 材料:饺子皮,面粉500g,红曲粉15g,盐,清水,胡萝卜,鸡胸肉,黑胡椒,生抽,香油。
- 面粉加盐、红曲粉,逐渐加水揉成面团,揉10分钟至光滑,醒5分钟。
- 胡萝卜、鸡胸肉切碎加调料拌匀成馅。
- 面团切块擀皮,包成玫瑰花形状。
- 包好的饺子蒸约20分钟,熟透即可。
- 可配蒜泥酱油醋蘸汁。
3、大虾意面:
- 食材:意面160g,鲜虾4只,番茄4个,大蒜2瓣,小红辣椒1个,意粉酱80克,盐、黑椒、食用油。
- 意面煮15分钟,捞出备用。
- 番茄泡热水10分钟去皮。
- 虾煎至金黄备用。
- 意面炒1分钟吸收虾汁。
- 番茄切丁,炒至软出汁,加盐、黑椒、虾翻炒。
- 排盘,意面摆好,加虾番茄酱,用罗勒点缀。
4、蜂蜜冰激凌厚多士:
- 食材:方形吐司半个,黄油20g-30g,蜂蜜,冰激凌,糖(可选),水果。
- 黄油融化加蜂蜜、糖,调匀。
- 吐司挖空,切片,抹黄油蜂蜜酱。
- 烤箱200度烤至焦糖色。
- 挖冰激凌球,配水果,撒糖珠或巧克力酱。
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