石蛙是二级保护动物能食用吗？

石蛙确实在我国享有特殊的法律地位，被列为国家二级保护动物。根据国家相关法律，野生石蛙是严格禁止捕捉的，因为这被视为危害珍贵、濒危野生动物的行为，构成犯罪。

对于人工养殖的石蛙，情况有所不同。经过国家相关部门的批准，这些养殖的石蛙是可以被合法食用的。它们通常在清澈的山泉水中生长，以蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾和蚊子等为食，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、葡萄糖、维生素以及铁、钙、磷等多种微量元素，具有一定的食用价值。

总之，野生石蛙是受法律保护的，而人工养殖的则需要在合法许可下才能消费。这提醒我们在享用美食的同时，也要尊重和保护自然界的生物多样性。以上信息来源于网络，版权归属原作者。