寿司有哪些

寿司的种类繁多，主要包括以下几种：

1. 寿司卷

寿司卷是最常见的寿司类型之一。它通常是由海鱼、蔬菜等食材放在寿司饭上，然后卷成长条形。寿司卷的外皮可以是海苔（即紫菜）、蛋皮或者其他薄膜材料。寿司卷根据内馅的不同又分为多种口味，如金枪鱼寿司卷、鳗鱼寿司卷等。

2. 手握寿司

手握寿司是一种手工制作的寿司，直接将新鲜的鱼肉、海鲜等放在饭团上，然后用专门的包装纸包裹。它的特点是食材新鲜、制作精细。每一块手握寿司都能展现出独特的口感和风味。由于手工制作的原因，它的外观和大小可能会有所差异。

3. 寿司拼盘

寿司拼盘是一种将多种寿司类型组合在一起的食品。它包括不同口味的寿司卷、手握寿司以及其他种类的寿司。这种组合形式为消费者提供了更丰富的选择，既可以品尝到各种口味的寿司，又可以感受到它们之间的差异。一些高级餐厅还会提供豪华的寿司拼盘，包含更多珍稀的食材。如鲔鱼生鱼片、北极贝等。拼盘通常还包括各种装饰和小菜以增加食欲。

由于包含多样性和豪华的食材组合，其价格通常较高。但是所呈现的视觉盛宴绝对值得每一分钱。在享用拼盘时也可以体验各种食材的搭配方式及其独特口感和风味。总之，无论你喜欢简单经典的寿司卷还是奢华多样的寿司拼盘都能找到自己喜欢的口味和风格。