长吃食用碱面对人体有害吗

有害。

据报道，上世纪日本胃肠癌发病率据世界前列。究其原因，大多日本人家庭在烧煮粥时，喜

欢加食用碱，认为食用时有股香味，又可助消化。长期食用，就为胃肠癌高发留下隐患。

所以，平时还是尽量少摄入食用碱为妥。我们平时所食用的主副食品中，都带有弱碱性和弱酸性物质。只要不刻意挑食，人体的酸碱度基本能保持平衡的。