饭店情景英语目录

饭店情景英语课程详解

Part 1: 酒店基础英语

Lesson 1: Courtesy- 学习基本的礼貌用语与行为规范

Lesson 2: Offering Help- 提供帮助的技巧与礼仪

Lesson 3: Numbers- 用英语表达数字，包括常用服务号码

Lesson 4: Enquiries- 如何有效地询问客人的需求和信息

Lesson 5: Directions- 指引客人房间和设施的位置

Lesson 6: Complaints & Apologies- 处理投诉与道歉的策略

Lesson 7: Telephone Manner- 电话沟通的礼仪标准

Lesson 8: Small Talk With Guests- 学习如何与客人进行轻松愉快的交谈

Lesson 9: Parting- 离别时的礼貌表达与道别方式

Part 2: 前厅服务

Lesson 1: Reservation- 掌握预订流程和相关术语

Lesson 2: Reception- 接待客人的专业技巧与礼仪

Lesson 3: Guest Service- 客户服务的核心理念与实践

Lesson 4: Business Center & Telephone Service- 商务设施的使用与电话服务

Lesson 5: Concierge- 礼宾部的职责与服务技巧

Lesson 6: Check-Out- 退房流程的英语表达与操作

Part 3: 客房部

Lesson 1: Receiving Guests- 欢迎客人的专业方法

Lesson 2: Making Up Room- 房间的整理与清洁用语

Lesson 3: Room Service- 提供房间餐饮的服务方式

Lesson 4: Laundry Service- 洗衣服务的英语沟通

Lesson 5: Miscellaneous Services- 多样化客房服务的英语表达

Part 4: 餐饮部

Lesson 1: At The Bar- 酒吧服务中的英语沟通

Lesson 2: In A Western Restaurant- 西餐厅的点餐与服务术语

Lesson 3: In A Chinese Restaurant- 中餐厅的特色服务用语

Lesson 4: Handling Complaints- 餐饮投诉的处理策略

Lesson 5: Paying The Bill- 结账时的礼貌和流程

Part 5: 其他部门

Lesson 1: Shopping Arcade- 购物中心的英语沟通与服务

Lesson 2: Health & Recreation Center- 康乐中心的设施使用与服务介绍

扩展资料

本书主要对象是在校的饭店服务管理专业的高职高专的学生或饭店从业人员，紧扣目前高等职业教育的特点和规律，依据饭店涉外服务人员培养的方针和目标，突出实用性和可操作性。编写注重“双学型”特点的体现：既有助于教师对学生进行课堂实训教学，又有助于学生取得相关职业技能证书。全书共有五章，每章有三四个单元，主要包括前台、客房、商务中心、餐厅、购物中心、康乐中心、酒吧等饭店服务接待常用英语，每单元包括热身、对话、注释、单词和短语、补充材料、练习和小知识。